留学德国时的食品(2)

　　〖哪里找俗搁大碗的〗来到德国后，感到不适应的就是少了街头巷尾从清晨卖到深夜的小吃摊了。在德国，除非有节庆，否则是不准在路边随便摆摊贩的。唉!真没人性。想想以前，晚上11点骑脚踏车卖咸酥鸡和臭豆腐的日子真是令人怀念。没有小吃摊也就摆了，没想到在德国连小吃店也不多，而且多半是外国人开的，像是卖比萨的意大利小店或是卖炸薯条、肉饼的希腊小店。这些小店规模不大，多半是家庭式经营，以外卖为主，店里只有两、三张桌子，可是生意多半相当好，因为小吃店太少了，几乎没有什么竞争。这类小吃店大部分分布在火车站附近及商业街上，偶尔在住宅区也能发现一、两间;在观光大城的老城区里(Altstadt)则是各式小吃店分布的好所在，有时还能发现越南人开的越式小馆，里面有卖沙嗲和春卷，很好吃喔!除了小吃店外，再来就是德国人自已开的德式餐馆，专卖传统的德国菜，不过价钱并不便宜，连吃带喝往往得花个100多港币，不像在小吃店里港币30多元便能解决一餐。其实想想30多元也瞒贵的，不像在香港，20多元或许可以吃得撑死人。来德国旅行当然不能笨笨的把钱都花在吃上面，到小吃店吃往往是不得已的选择，因此，下面告诉你一些普遍的德国菜的名称，熟记这些“专有名词”，保证让你下次到哪，饱到哪!

　　Bratwurst：一长条德国香肠加一个小面包，香香热热的，再加点芥茉酱更好吃喔!一份约15元港币。 Reibekuchen：好吃的炸马铃薯饼，每份有巴掌大，炸得金黄的马铃薯饼4片，12元港币左右，可单吃，也可配苹果酱吃， 苹果酱则是另外单卖，一份约18元港币。希腊土耳其小店里卖的小吃Pommes Frites：炸薯条，每份约6元港币，有趣的是，德国人吃炸薯条喜欢配美乃滋(Mayomese)，而不是配蕃茄酱， 美乃滋酱另外单卖，一份大约要2元半港币，满坑人的!Pitta：大大的面包夹碎肉，碎肉则是当场从一直旋转着的烤肉架上切下来的，有点像香港路边卖的沙威玛;另外会加上切好的洋葱、黄瓜片、蕃茄片及一大勺特制的酱汁，非常好吃，每份约25元港币。

　　〖意大利小店里卖的小吃〗Pizza 就是比萨啦!价钱视大小及佐料而定，如菠菜比萨和海鲜比萨的价钱当然就不一样!一般在25元港币到60元之间，点好Pizza后现烤现吃，香得不得了! 比萨和人一样也有名字，像是夏威夷比萨、米兰诺比萨，当然啦!就像叫陈美丽的人未必长得美丽，所以，凭名字好不好听叫比萨是行不通的!幸好除了名字外，放在饼皮上的所有材料也会一并列出来，好方便顾客选择。